成都酒店老板:酒店管理就像吃饭。你好,酒店允许我吃“营养食品”

发布时间: 3个月前 (12-07)浏览: 4358评论: 0

原职:成都酒店老板:酒店管理就像吃饭。你好酒店让我吃“营养食品”

“一家酒店的老板希望连续不断地吃一顿健康美味的饭菜,而不是比实际烹饪更大的花招。”成都优质产品的所有者陈说。

您好,陈先生,成都高级酒店的老板

业主需要的是帮助[酒店/s2/]

长期稳定发展伙伴

优品酒店(以下简称“优品”)位于文淑医院附近,地理位置优越。用陈先生的话说,这是繁荣地区的“老商业圈”。因为它是一个“旧的商业圈”,这意味着它是一个在早期被“回收”的地方。优宾酒店1000米以内有很多酒店,可以说四个郊区有很多酒店。

然而,与那些对管理一无所知的业主相比,陈先生似乎很有经验。他有一套自己的管理方法:他会在每个地方找到各种类型的酒店体验,并对酒店的硬件、软件和服务有自己的标准。由于丰富的经验,优秀的产品有许多人性化的设计。例如,大堂有休息区,允许团队客人在办理入住手续的等待时间内充分休息。同时,休息区还配备了可租赁的充电宝。酒店一楼有一个自助洗衣区,客人可以免费洗衣服。

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您好,成都高级酒店大堂休息区

只有面对日益激烈的竞争,陈先生才意识到独自作战的局限性。他没有花太多时间担心自己,而是选择寻求外援,这才赶上了黄金十年连锁酒店的发展。

陈先生试图加入传统的连锁品牌。虽然加入门槛相对较高,但在初始阶段,优质产品确实尝到了“标准”带来的好处。然而,随着连锁酒店品牌进入快速扩张阶段,一些问题逐渐暴露出来。真正让陈先生下定决心终止合同的不是失去近身保护,而是管理日益松散和维护费用不断增加。

“事实上,不难理解,大公司面临巨大的财务压力,不能充分考虑小业主的长期利益。我无法承受更多的成本。”陈说。

此后,陈先生一直与多家酒店管理公司联系合作,希望能找到一个长期合作、共同发展的合作伙伴。后来,陈先生试图与在线旅行社旗下的一个品牌合作。品牌的模式是网络托管(network hosting),它通过品牌和平台来指引酒店,但在运营和管理方面却无法给予优秀产品更多的支持。不久,双方停止了合作,陈先生被迫踏上寻找合作伙伴的道路。

一家类似上述品牌模式的酒店管理公司被陈先生列为备选公司之一,该公司也是一家网络托管公司。本来,双方已经达到了促进合作的阶段,但是仅仅做网络流量而没有更多的运营支持仍然让陈先生担心,所以双方终止了合作。

这些年来,陈先生从未找到一个让自己满意的伴侣。“事实上,我们个别酒店业主寻找合作伙伴的初衷很简单。我们将与真正能为业主着想的人合作,帮助他们提供专业的运营管理支持和高效的管理工具。”

2019年初,基于互联网的新型单身酒店管理公司的出现,似乎给了与陈先生想法相同的单身酒店业主一个新的选择。这些品牌的特点也不同。陈先生首先联系了在线旅行社平台孵化的品牌,但他也有自己的担忧。不可否认,这个平台可以带来流量,但其他人看到的恰好是他关心的问题。如果选择这样一个合作伙伴,是否意味着优质产品只能通过一个渠道在线销售?这让陈先生感到不安。

当时,朱华集团战略性投资的哈罗酒店进入了陈先生的视线。

“人+技术”独特方式

让酒店具备可持续发展的能力[/s2/]

经过多方学习,陈先生认为你好酒店的经营理念与他最相似。在陈先生看来,互联网的风总是在吹,但是hello hotel不仅有互联网的速度,而且还有专业的操作基因。酒店需要长期经营,管理公司应该对酒店有持续的管理能力和影响力,而不是简单的品牌化。“再说,你好酒店也得到了朱华集团的认可。朱华一直相对专业和务实。”陈说。

为了经营得更好,陈先生聘请了一位由贵酒店指定的专业经理。据陈先生说,商店经理在他到达后解决了商店里的问题,在硬件和软件上做了很多改进,同时重新建立了内部标准,从卫生到服务都有了新的变化。

同时,店铺经理的到来也带来了高端产品来源结构的巨大变化,这正是店主陈先生所希望的。众所周知,成都是一个新兴的网络城市。由于地理位置的原因,大部分游客都是游客,预订渠道也更加在线,90%的游客都来自网上。为了改变这种不健康的旅游资源系统,您好,酒店的常驻经理张杰开始帮助高端产品开发离线客户。

大多数单个酒店没有销售点,因此挖掘离线客户的工作一直处于停滞状态。商店经理到达后,他开始在内部分析客户情况,挖掘和转化重要的协议客户。与此同时,在哈罗酒店总部的支持下,离线游客的比例也在不断增加。对于陈先生,你好?酒店和商店经理带来了新的想法,让他更加意识到线下销售团队的重要性。经过多次讨论,优秀的产品已经开始组成内部销售团队,并在短时间内取得了良好的效果,离线客户占40%。据了解,优宾酒店的GMV在7月份同比增长了近15%。

此外,陈先生对经理对服务细节的控制以及他认真负责的工作也非常满意。商店经理走进商店后,他开始打扫房子。首先,他监督清洁和卫生。“我们的床上用品已经过标准洗涤和高温消毒。它肯定能帮助居民安全入睡。我在这方面有严格的要求。”张杰说道。与此同时,员工的服务态度也发生了明显的变化:当客人来的时候,员工会主动打招呼并发出亲切的问候——“你好”;当客人询问房间位置时,工作人员也会主动引导他们。

您好,酒店总部使陈先生对双方的合作充满信心。您好酒店免费为优秀酒店提供了中国信息技术系统上更新迭代的项目管理系统,大大提高了酒店的管理效率。同时,陈灿先生还使用哈啰酒店(Hello Hotel)专门为业主开发的“燕子”小程序,随时随地检查酒店情况、商圈竞争分析以及店内员工的工作情况,帮助他做出快速决策。另一方面,你好酒店总部配备了专业的运营团队。当陈先生在经营酒店的过程中遇到任何意外的问题时,运营团队可以及时给予响应并提出解决方案。

陈先生喜欢把经营酒店比作吃饭:“大多数业主想要的是可持续的营养健康的午餐,而不是比实际烹饪更大的噱头。事实上,营养健康的一餐并不简单。新鲜的配料、干净的水、高质量的锅和照顾它的人看起来很普通,但在这个过程中它们是不可或缺的。只有这样,它们才能一直出口和进食。这只是一个简单的后续行动,最终可能只剩下一根羽毛了。”

事实上,像陈先生这样想认真经营酒店的业主并不少。一方面,他们愿意花更多的精力在日常管理上,另一方面,他们也希望得到专业酒店管理人才的指导和科技工具的帮助,以提高他们的管理能力。

中国旅游协会副主席兼秘书长张龙刚(Zhang Rungang)表示,岛屿效应、非标准和非专业导致大多数单体酒店陷入发展困境,只有标准化和专业化才是解决之道。单一酒店行业的发展需要更多酒店专业基因的指导和专业解决方案。然而,新的酒店管理公司,如哈罗酒店(Hello Hotel),刚刚满足了这些业主的需求,并“触及”了他们的“痛点”,使酒店管理能够面向流程、专业化和标准化。在后期,他们可以依靠智能科学管理工具和系统来帮助业主对酒店进行日常科学管理,降低成本,提高效率,使酒店管理更加简单。回到搜狐看更多

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